USD
С приближением Курбан айта интерес казахстанцев к мясной продукции традиционно возрастает. Аналитики EnergyProm проанализировали актуальные данные по ценам на мясо и сельхозживотных в преддверии праздника. По итогам апреля мясо и мясопродукты в Казахстане подорожали в среднем на 1,4% за месяц и на 9,1% за год.
Цены на мясо
Наиболее заметно за месяц выросли в цене:
- баранина — на 3,3%,
- говядина — на 2,2%,
- конина — на 1,5%.
При этом мясо птицы стало немного доступнее.
В годовой динамике говядина подорожала на 13,2%, баранина — на 11,1%, конина — на 4,9%.
Цены на колбасные изделия также пошли вверх:
- вареная колбаса — на 1,7% за месяц, 7,2% за год;
- копченая — на 1,3% за месяц, 6,4% за год.
Регионы с наибольшим ростом цен
В апреле цены на мясо заметнее всего выросли в:
- ЗКО — на 2,9%,
- Жамбылской области — на 2,6%,
- Шымкенте — на 2,1%.
Наименьшее удорожание — в Павлодарской области (0,4%), а в Акмолинской области цены вообще остались без изменений.
За год больше всего мясо подорожало в:
- Улытауской области — на 14,9%;
- Шымкенте — на 13,6%;
- Акмолинской области — на 13,3%.
Розничные цены на мясо (на апрель 2025 года)
- говядина с костями — 3 000 тенге за кг;
- баранина — 3 100 тенге за кг;
- конина — 3 200 тенге за кг;
- куры — 1 500 тенге за кг;
- вареная колбаса — 3 200 тенге за кг;
- копченая — 3 700 тенге за кг;
- печень говяжья — 1 400 тенге за кг;
- куриные окорочка — 1 300 тенге за кг.
Цены на жертвенный скот
По итогам 2024 года средняя стоимость сельхозживотных составляла:
- бараны (6–12 мес) — 41 200 тенге;
- ягнята (до 6 мес) — 28 900 тенге;
- козы взрослые — 38 700 тенге;
- козлята — 21 900 тенге;
- коровы — 376 000 тенге;
- быки — 428 600 тенге;
- лошади (3+ лет) — 531 700 тенге;
- верблюды (до 3 лет) — 422 700 тенге.
Поголовье и объемы забоя
На 1 мая 2025 года в Казахстане насчитывалось:
- КРС — 9,4 млн голов,
- овец — 23,1 млн,
- лошадей — 4,8 млн,
- птицы — 47,9 млн,
- коз — 2,2 млн,
- верблюдов — 314,7 тыс.
В первом квартале 2025 года забой составил:
- 541,4 тыс. тонн в живом весе (рост +3%);
- 317,1 тыс. тонн в убойном весе (рост +3,2%).
Лидеры по объемам забоя:
- Алматинская область — 78,5 тыс. тонн (живой вес);
- Акмолинская область — 71,6 тыс. тонн;
- Туркестанская область — 62,5 тыс. тонн.
Цены на мясо уверенно растут, а расходы на подготовку к празднику Курбан айт становятся все более ощутимыми для семейного бюджета. Особенно это актуально на фоне традиции жертвоприношения и раздачи мяса нуждающимся. Следите за обновлениями цен в регионах — и планируйте закупки заранее.
