USD
Эксперты предупреждают о рисках размещения некоторых продуктов в дверце холодильника.
Область дверцы – самая подверженная воздействию внешних факторов зона холодильника и наименее подходящая для хранения скоропортящихся продуктов. Основная причина кроется в колебаниях температуры. При каждом открытии и закрытии теплый воздух затягивается снаружи, создавая кратковременные, но повторяющиеся повышения температуры в течение дня. При этом ящики и внутренние полки поддерживают более стабильную температуру, что способствует лучшему сохранению продуктов.
Ниже приведем пять продуктов, которые не следует хранить в дверце холодильника.
Молоко очень чувствительно к частым перепадам температуры на дверце холодильника. Хранение там способствует размножению бактерий и ускоряет порчу. Его лучше разместить в задней части холодильника, где холод более постоянный и надежный.
Во многих холодильниках предусмотрены держатели для яиц на дверце, однако яйца требуют постоянного охлаждения для сохранения влаги и предотвращения проникновения бактерий через скорлупу. Их лучше хранить на внутренней полке.
Сырому мясу и птице требуется низкая, стабильная температура. Их соки могут загрязнить другие продукты, если прольются, а дверца не обеспечивает необходимого охлаждения. Для этих продуктов подойдут нижние полки холодильника и герметичные контейнеры.
Фрукты и овощи требуют определенной влажности и холода, которых нет у двери. Их лучше убрать в ящики для сохранения свежести.
Сыр необходимо охлаждать равномерно, не перегревая, чтобы он не высох и не приобрел посторонних привкусов. Ему подойдут ящики для сыра и деликатесов, расположенных в средней или нижней части холодильника.
Можно хранить в дверце холодильника приправы (например, кетчуп, горчицу, майонез или соус барбекю), непортящиеся напитки (пастеризованные соки, газировку, воду) и заправки для салатов без молочных продуктов.
